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燕子

踏着时尚潮流的步子,尽收精彩文笔之下……QQ:281811245

 
 
 

日志

 
 

猪肘子怎么做才能十里飘香  

2008-04-24 12:12:51|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:猪肘子(最好选用猪前肘,前肘肉多骨头小)、葱、姜、蒜

调料:炖肉料包、料酒、冰糖、酱油、盐

制作:

1、去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水将猪肘子焯水

2、高压锅里加入适量的水(能没过猪肘子即可)烧开,加入炖肉料包、姜片、葱段、蒜瓣、放入焯水后的猪肘子,加入料酒和冰糖、酱油、盐,开盖煮几分钟后,盖上盖上气后压阀25分钟后关火。

3、高压锅自然放气后打开盖,等猪肘子冷一冷,去掉骨头,肉切片即可食用啦!

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