注册 登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

燕子

踏着时尚潮流的步子,尽收精彩文笔之下……QQ:281811245

 
 
 

日志

 
 

肉末蒸茄子  

2008-04-24 12:09:00|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

 

 

主料:肉末一小包,茄子五六根(用又细又长的那种比较好)

调料:葱二根,干红辣椒二只,盐,冠生园鲜酱油,康乐醋,麻油,淀粉

准备:1、葱切一小部分切葱花,大部分切葱段,干红辣椒切成条状

      2、肉末捣散,加入一点盐、一点点葱花、水淀粉搅拌均匀,使肉米看起来比较湿润

      3、茄子洗净

做法:1、把洗净的茄子放入盆内,放蒸锅里蒸,水开后用中小火蒸,直到表皮泛白、起皱就好了。

      2、另起一锅加一点油,油热加入肉末翻炒,略加一点酒,肉米变色盛出。

      3、把蒸好的茄子盆子里的水倒干净,把炒好的肉末放在茄子上,

      4、加鲜酱油加醋加麻油调味(可根据各个口味)

      5、上面放上葱段和红辣椒

      6、再在锅内烧热一点点油,浇在葱段和红辣椒上就完成了。

 

 

小帖士:

此菜不仅做出来色泽漂亮,吃起来也是绝对清爽下饭。

吃的时候要把茄子撕开,和肉末拌和着吃,这样更入味。

  评论这张
 
阅读(1811)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018